Array 1   :
$VAR1 = [
          'apfel 752 523 grün',
          'birne 448 038 gelb',
          'orange 361 098 orange'
        ];

Array 2   :
$VAR1 = [
          'apfel 752 523 grün',
          'birne 448 638 gelb',
          'zitrone 361 098 gelbgrün'
        ];

Array diff:
$VAR1 = [
          'birne 448 038 gelb',
          'birne 448 638 gelb',
          'orange 361 098 orange',
          'zitrone 361 098 gelbgrün'
        ];