Eigentlich sieht die Sache ganz einfach aus:
man liest alle Dateinamen eines Verzeichnisses aus Rezept im Kochbuch
man prüft mittels Regex, welche Dateinamen auf .txt enden und mit einer sechsstelligen Zahl beginnen. Diese Dateinamen werden in ein neues Array eingelesen, danach geht es mit dem Öffnen der Dateien, dem Auslesen der Inhalte und dem Schreiben derselben in die neue Datei weiter