Ok - ich antwortet mir mal einfach selbst um diesem Elend ein Ende zu machen ;)

Unglaublich aber wahr: wenn ich die Datei mit vi erstelle klappt's wie gewollt.

Sobald ich das mit einem (beliebigen) Editor unter Windows mache paßt es zwar sogar bis auf die hexadezimale Anzeige - aber das Resultat ist dennoch unterschiedlich.

Als Editoren kamen dann MS Notepad (schlecht), PrimalScript und NoteTabLite zum Einsatz.

Fazit: was unter Linux laufen soll wohl auch besser unter Linux erstellen - zumindest sobald man auf merkwürdige Ergebnisse stößt.

Also: vielen Dank an alle die mir hier geholfen haben - wieder was dazugelernt ;)