Aus Wikipedia ( http://de.wikipedia.org/wiki/Datentyp ):

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Die weitaus häufiger verwendete, aber speziellere Bedeutung des Begriffs Datentyp stammt aus dem Umfeld der Programmiersprachen und bezeichnet die Zusammenfassung konkreter Wertebereiche und darauf definierten Operationen zu einer Einheit.

Damit dürfte Deine Frage mit einem eindeutigen "Ja" zu beantworten sein! Wertebereiche müssen ja nicht immer "Buchstaben" und/oder "Zahlen" etc. sein. Es ist ja genau festgelegt, was in einem Skalar sein darf, genau das gleiche gilt für Arrays und Hashes...