Du machst dir zu viele Gedanken. :)

Vergiss einfach alles was du ueber CGI programmierung weisst und spiel ein bischen mit den Beispielen im Mojolicious::Lite tutorial.
Rewrite regeln sind lediglich Kosmetik und nicht erforderlich.
Mojolicious::Lite anwendungen haben automatische umgebungs erkennung, das heisst wenn sie als CGI skript aufgerufen werden funktionieren sie einfach als CGI.

Mojolicious akzeptiert sowohl "&" als auch ";" als trenner fuer werte paare.

GET und POST sind unterschiedliche HTTP Methoden.
Du vermischt paramater und routen platzhalter, parameter kommen entweder aus dem "query string" oder dem nachrichten inhalt waehrend routen platzhalter aus dem pfad extrahiert werden.

Ich wuerde dir empfehlen mehr ueber HTTP in Erfahrung zu bringen, dann sollte das alles ganz schnell mehr sinn ergeben. ;)