Das Datum deines Servers sieht eher gut aus, somit ist mein Denkansatz hinfällig.
Es sollte klar sein, das die Uhren auf allen System gleich ticken müssen.
Auf den *xen, sprich deinem Server, läuft dafür ein Dienst mit Namen NTP, das Gegenstück ist NTPD. NTP erfragt die Zeit NTPD sagt die Zeit.
Das scheint aber soweit alles ok zu sein.
Betrachte es als einen Schuss ins Blaue, der daneben ging.
Spontan würde ich für die Arbeit mit der Zeit gmtime() vorschlagen, aber auch das ist sinnfrei, ich muss mich nochmal in dein Problem einlesen