@snadra: grundsaetzlich stimme ich dir zu. Jedoch kann ich mir nicht vorstellen, dass Fleischimitate schon so weit sind. Letzten Herbst habe ich mal in einem Restaurant einen Fleischersatz probiert, fand es aber nicht besonders toll.

Mein Onkel ist Bauer (hauptsaechlich Milchwirtschaft) und hat so 60 Kuehe. In diesem Fall sind die tierischen Ausscheidungen sehr gut, weil er keinen Kunstduenger verwendet (er ist sehr Gruen, was ich aber gerade als Bauer als sehr sinnvoll sehe; und bei so wenigen Kuehen kann man die Ausscheidungen sehr sinnvoll verwenden). Die Tiere sind sehr viel im Freien, die Haelfte auch den Sommer ueber auf der Alm.
So 1-2x im Jahr laesst er eine junge Kuh schlachten und verteilt das Fleisch unter der Verwandtschaft (So ein hochqualitatives Fleisch bekommt man nur sehr selten im Geschaeft zu kaufen oder in Restaurants zu essen), weil er sonst einfach zuviele Kuehe haette. In Oesterreich bekommt naemlich jeder Bauer eine Quote, wie viel Milch er liefern darf; und die uebrige Milch wegzuschuetten waere auch nicht so toll.

Ich bin jedoch gegen Massentierhaltung, und versuche, moeglichst wenig zu kaufen, was daraus stammt.