ich verstehe das nicht. warum werden zeichen wie <> immer als so ein heisses eisen angefasst?

du kannst sie gefahrlos in der datenbank speichern. nichts wird passieren.
du musst wirklich lediglich ein gutes templating-system verwendem, dem du sagst, dass es als default alle html-entities umwandeln soll (HTML::Template(::Compiled) können das und für TT gibt es mittlerweile Template::AutoFilter), und alles ist gut.

alles vor dem schreiben in die db zu escapen, als wäre es etwas ansteckendes oder giftiges, bringt dir keine vorteile.