Wenn du "use warnings;" verwendest, was ich empfehle, bekommst du die Meldung: Character in 'c' format wrapped in pack at ... line ...
Das heißt so viel das du einen Format overrun provoziert hast. Perl versucht das zu lösen indem es versucht ein Format zu erraten das passen könne und das ist hier halt unsiged Char (C). So was kann auch schief gehen.

Ich würde vorschlagen gleich C zu nutzen und perl arbeit zu ersparen.