Wär jetzt nicht meine favorisierte Lösung.
Zum aller größten Teil ist es einfach eine schlampige Datenbank, wenn NULL-Werte drin stehn.
Lösung: Datenbank aufräumen.

Bei dem kleinen Rest, bei dem NULL-Werte wirklich eine wichtige Bedeutung haben will ich das auch wissen und will die Daten so lange wie möglich unverfälscht haben. Oder anders gesagt, ich speicher strings ja auch nicht html-escaped ab, nur weil ich sonst bei der Ausgabe im Browser Probleme hab, sondern wandels erst bei der Ausgabe.