Du brauchst den . im Ersetzungsstring nicht zu quoten. s/\.(?! )/. /g; reicht daher auch.

Ansonsten: die von Bianca und GwenDragon vorgeschlagenen REs sind richtig. Wenn sie bei dir nicht funktionieren, ist entweder dein Text anders oder du wendest die REs falsch an. Was hat das überhaupt mit OpenOffice zu tun?