Das komische ist, dass ich in meiner Entwicklungs-VM auch Ubuntu 14.04 nehme und da funktioniert alles einwandfrei und meine ganzen Webanwendungen werden bisher nach diesem Prinzip (nur auf 127.0.0.1:Port zu lauschen) eingesetzt.

Falls Du zufällig über die Lösung stolperst, wäre ich für die Information dankbar. Ich bin kein großer Sysadmin und bin gewillt dazuzulernen ;-)