$dbhsrc = DBI->connect("dbi:Oracle:HOST=172.28.49.41;SID=mnp729;port=1521","USER","PASSWORT",{ora_charset => 'AL32UTF8'}) || die 'Fehler: DB kann nicht geöffnet werden !\n';

$dbhsrc = DBI->connect("dbi:Oracle:HOST=172.28.49.41;SID=mnp729;port=1521","USER","PASSWORT",{NLS_LANG => 'AL32UTF8'}) || die 'Fehler: DB kann nicht geöffnet werden !\n';

Habe beides ausprobiert.
Leider nicht erfolgreich.