Ich habe jetzt nicht mehr so viel gemacht mit ODBC, aber vielleicht hilft den Trace ein zu schalten um zu sehen wo es klemmt.
https://metacpan.org/pod/DBD::ODBC#odbc_trace

Ansonsten könnte es auch sein, dass mit deinem Perl der ODBC-Treiber nicht fehlerfrei läuft.

Ich weiß auch nicht mehr weiter.