Meine klassische Lösung dazu sind 1px hohe Grafiken, die ich mit CSS nach meinen Belgieben strecke / dehne. Ansonsten würd eich nich versuchen, die min-height - Eigenschaft auch auf alle Eltern-Elemente des aktuellen Elements anzuwenden. Das gibt zwar einen unheimlichen, undurchsichtigen, von CSS gerade zu vermeide gewollte Code, aber es funktioniert zumindest bei Schriftformatierungen.