und was steht in /etc/httpd/suse_public_html.conf?

und zum updaten: ja, das ist immer ein problem - ich würde immer ein zweites sys aufsetzen, indem das updaten durchgezogen wird und dann am ende einfach nur umschalten ...
wenn das nicht geht, kannst du immer noch einen zweiten apache auf dem selben sys laufen lassen, der auf ner anderen IP lauscht.

wieso hast du den server eigentlich bei dir stehen und nciht einfach einen gemietet? was kostet dich die 2.5mbit / monat bzw. was zahlst du für den traffic?