Ich vermute, dass IO::Tee nur im Perl-Skript wirkt. Der Sub-Prozess schreibt ja nun mal auf stdout und weiß nichts vom duplizierten Handle im Skript. Die tee.exe kann man folgendermaßen einsetzen (wenn ich das noch richtig zusammenbekomme):

Damit wird das Handle dann im Sub-Prozess dupliziert und in Perl muss man gar nichts machen.