ich hab gerade ein ähnliches projekt am laufen gehabt.
Und zwar hat ein Kunde seine Domain umgestellt. Er bietet haber noch PDF's zum download an, dass noch seine alte Domain enthält. Deswegen mussten die PDF's gepatched werden. Ich hatte aber Vorteil, dass mein Kunde den Adobe Acrobat gekauft hat und ich denn dann (mit Hilfe des Adobe SDK) anprogrammieren konnte.

$page->text liefert ein Object von Typ PDF::API2::Text.
Damit müsstest du was anfangen können.

Bist du sicher, dass die erste Page wirklich mit 1 und nicht mit 0 angesprochen wird?