Kann unter Umständen mehr ausgeben als "Content-Type: text/html\n\n".
Je nachdem was du mit dem CGI-Modul machst.
In deinem Fall gibt die Funktion aber nur den Content-Type als "text/html" aus.
Das sagt übrigens dem Browser wie die Daten, die er empfängt, darstellen soll. "text/plain" stellt die übermittelten Daten z.B. als unformatierten Text dar, oder "image/gif" als Gif-Bild.