Gute USVs informieren den Server über den Stromausfall und fahren diesen nach einer festgelegten Zeit sauber runter. Wenn man wirklich an dieser Stelle auf Nummer sicher gehen will, dann kommt man um diese Investition nicht drum rum. RAID5 mit Server-HDDs (also keine billigen SATA o.ä) und ein vernünftiges Backup sind auch empfehlenswert.