Vielleicht, wenn du das PDF als embedded Attachment zur Seite anzeigst, dann ist das Drumherum wenigstens HTML und du kannst den title bestimmen. Aber wenn du es als reines application/pdf schickst macht der title ja von vornherein sowieso keinen Sinn, weil das OS die entspr. verknüpfte Applikation öffnen sollte. Schick es doch mit einem filename="", dann öffnet sich nicht das Browser-Plugin sondern der externe Reader. Dann hast du das Problem nicht ;)