ja das habe ich überprüft und sie ist gesetzt.

Mitlerweile bin ich selber auf die lösung gekommen.

my $tomail= ''.$mail_adress.'@adresse.ch' ;

jetzt wird der Inhalt der Variable mit @adresse.ch an $tomail übergeben und nicht mehr der Variablenname.

Trotzdem vielen Dank für deinen Einsatz.