Da Tcl/Tk auch native auf der Mac OS X Oberfläche läuft, nehme ich an, dass man Perl/Tk auch native zum Laufen kriegen sollte -- habe ich aber noch nicht probiert. TeX ist kein Problem, da gibt es gute Distributionen für Mac OS X.

Allerhand UNIX Software kompiliert unverändert und läuft problemlos, wenn man den mitgelieferten X-Server benutzt.