doch, bei vservern kannst du im grunde fast alles machen, software installieren ist kein thema. und afaik sind die 32MB der dir zugesicherte reale speicher. ob das nun bedeutet, dass du nicht mehr bekommst oder, dass du das mindestens bekommst, kann ich nicht beurteilen.

mit den server von server4you.de habe ich erfahrungen aber keine guten. wir hatten da mal mehrere zum testen, identische config, einer lief stabil, der andere lief langsam und instabil - leider klappte, zumindest da, die resourcenzuteilung offenbar nicht reibungslos.
andererseits sind mittlerweile auch "richtige" dedicated server derartig günstig geworden, dass man sich bald fragen muss, ob der vorteil eines vservers noch groß ist.