Windows XP auf 512MB RAM laufen zu lassen ist alleine schon mutig, da würde ich nicht auch noch Java einsetzen. Von ASP würde ich schon alleine deswegen abraten, weil du es niemals auf irgend eine andere Plattform portieren können wirst. Übrig bleibt Perl. Hier würde ich dir entweder zu mod_perl oder FastCGI raten. Normales CGI ist dem gegenüber recht langsam.

Zum Entwickeln würde ich erst mal SQLite und Catalyst mit eingebautem Testserver benutzen. Sobald das nicht mehr performant genug ist, kannst du immer noch einzelne Komponenten durch schnellere Alternativen (mod_perl. Postgresql) ersetzen.