Ich habe gerade festgestellt, dass es doch klappt!
Allerdings nur das + und - auf der Haupttastaturfläche. Leider nicht das + und - auf der rechten Seite der Tastatur. Wie kann denn das sein?

$TOP->bind('<Alt-plus>' => sub {&zoom("+")}); # increment zoom
$TOP->bind('<Alt-minus>' => sub {&zoom("-")}); # dercrement zoom

Gruß skontox