#!/usr/bin/perl
use Encode ();
use HTML::Entities ();

local $\ = $/;

my $data='für'; # ist 'ü', wie man sieht
print $data;
Encode::from_to($data, "iso-8859-1", "utf8");    # 'ü' unabhängig von jeder Verhunzung der Anzeige des Literals im Board!
print $data;
Encode::from_to($data, "utf8", "iso-8859-1");
print $data;
HTML::Entities::encode($data);
print $data;