Du musst den Scope (Gültigkeitsbereich) der Variablen möglichst klein halten...

Noch ein Tipp:
Anstatt immer die langen "###########..."-Ketten zu schreiben könntest Du "#" x 80 schreiben. Das spart viel Zeit und Kraft...

Also heißt es dann z.B. print LogDatei "#" x 80,"\n\n";