1.) Willst du wirklich die DOS-Codepage 850 oder eher Windows (cp1252 fuer westl. Sprachen)?
2.) In welcher Kodierung sind denn die Textdateien unter Linux? ISO-8859-1, ISO-8859-15, UTF-8, ...? Wenn es sich aber nur um ASCII-Zeichen und keine Zeichen mit Code > 127 handelt, ist es eh gleich, da alle DOS/Windows-Kodierungen den ASCII-Teil gleich haben.
3.) Geht es dir nur um die Zeilenumbrueche oder auch um Umlaute oder vielleicht seltene Sonderzeichen?
4.) Fuer das Problem mit den Zeilenumbruechen solltest du esskars Vorschlag aus deinem anderen Thread beherzigen und $ftp->ascii benutzen.