Wenn "\r\n" als Zeilentrenner vorliegt, dann ist es im Prinzip egal, ob csv_eol "\n" oder "\r\n" eingestellt ist. Funktionieren sollte es auf jeden Fall. Wenn als Zeilentrenner nur "\n" eingestellt ist, hängt halt an jedem letzten Wert in einer Zeile noch ein "\r" dran...