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<device><information><key name="Gerät" value="Kühl-Gefrierkombi" /><key name="Gerätestatus" value="In Betrieb" /><key name="Kühlstatus" value="In Betrieb" /><key name="Ziel-Kühltemperatur" value="7 °C" /><key name="Aktuelle Kühltemperatur" value="7 °C" /><key name="Info" value="-" type="info" group="popup" /><key name="Gefrierstatus" value="In Betrieb" /><key name="Ziel-Gefriertemperatur" value="-18 °C" /><key name="Aktuelle Gefriertemperatur" value="-18 °C" /></information></device>

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use Data::Dumper;
use utf8;




my $url = 'test.xml'; 
my $content = get $url; die "Couldn\'t get $url" unless $content; 

my $doc = XMLin( $content );

print Dumper($doc);

   'information' => {
                           'key' => {
                                    "Ziel-K\x{fc}hltemperatur" => {
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                                    "K\x{fc}hlstatus" => {
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                                    'Gefrierstatus' => {
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                                    'Info' => {
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                                    "Ger\x{e4}testatus" => {
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                         }
        };